ホットクックレシピまとめ (随時更新)

2021年4月26日 2021年8月11日

フライパン用レシピをアレンジしてホットクック調理に挑戦中です。
noteにまとめたレシピの一覧をまとめています。（随時更新）

ジャワカレー（ルー後入れver）

ルーは後入れします。
じゃがいもはホクホクで煮崩れなし。
鶏肉はホロッと口の中で崩れます。ルーは2日目のカレーのように濃厚なお味。

お肉の柔らかさはお鍋で作るカレーを超えていたので、我が家では今後全カレーをホットクックで作ろうと誓いました。

フライパンで玉ねぎを延々30分間炒める手間を、ホットクックに全委託してみました。
楽して大好きなインドカレーが食べられるようになり幸せです。
お肉はホロッホロで柔らか～。

印度カリー子さんレシピを参考にしました。カリー子さんのレシピは油の量が少なくてヘルシー。
インドカレーのレシピ本はとてもおすすめです！

なべしぎにありがちな、茄子の色が落ちてどす黒くなる失敗がない。
蒸されて茄子がトロットロ。
茄子料理はホットクック一択だなと再認識したメニューです。

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