ホットクック使用者のお悩み
- ピンとくるレシピが見つからない
- 『最近使っていないね？』と指摘がきそうで気まずい
- 使う意欲はあるのに、ホットクックの使いどころが分からない
新しいレシピ、ホットクックユーザーの使用方法を覗いてみることで、ホットクックレシピのお悩みを解決できるかもしれません。
この記事ではシャープのホットクック公式レシピ、個人のオリジナルレシピを発信しているホットクック愛用者さんをご紹介します。
ヘルシオ・ホットクックユーザーの中では有名な書籍『勝間式超ロジカル料理』。著者である勝間和代さん自身が無料で公開している、ロジカル料理についての動画についてもご紹介していますよ。
私はフライパン用の一般的なレシピを使ってホットクック調理をしています。私流の一般レシピのアレンジ方法を実例と写真付きでまとめました。
この記事を読めば、あんなに悩んでいた今晩の夕食メニューがパッと閃くようになれますよ！
シャープ公式【COCORO KITCHEN】のレシピ数は432件
2021年7月現在、レシピの数は432件。継続的に更新されており、シャープ公式レシピはどんどん増え続けています。
ココロキッチンではオーブンレンジの『ヘルシオ』、『ホットクック』、『鍋・フライパン』の3種類に使えるレシピが公開されています。
ホットクックのレシピは、型式を指定してレシピ検索できます。ご自分のホットクックの型式（例：KN-HW16G）を確認した上で、レシピ検索してみてくださいね。
ホットクック公式レシピの人気メニューのご紹介（外部サイト紹介）
ホットクック公式レシピをつかう時は、まずは人気メニューから作って頂くことを強くお勧めします。
COCORO KITCHEN（ホットクック公式レシピサイト）では、2つのランキングが公表されています。
- 急上昇ランキング …前日の調理履歴から集計
- 人気ランキング …前日のレシピ閲覧数から集計
ホットクックレシピを発信しているYouTuberチャンネル『たろすけさん家とホットクック』さんが、公式レシピのランキング動画を公開しています。独自にアンケート調査を行い約250名が参加（主にTwitter上で募集）。信頼度の高いランキングとなっております。
アンケート調査を経て発表された、『ホットクック公式レシピ』のランキングはこちらの動画です。（※外部サイトリンク）
【動画】みんなが選んだ！『ホットクック公式レシピ』人気ランキング BEST20
【YouTubeチャンネル】たろすけさん家とホットクック
ホットクックのレシピについて迷いがある方の悩みを払拭できる、素晴らしいランキング動画です。是非ご覧ください！
オリジナルレシピ発信中のホットクック愛用者さまのご紹介
個人でオリジナルレシピを開発・公開しているホットクックユーザー様がいらっしゃいます。私も皆様のレシピに大変お世話になっています。是非ご紹介させてください。
YouTubeチャンネル『たろすけさん家とホットクック』さん│愛機：KN-HW16F/24G★二台持ち
たろすけさん家とホットクック（YouTubeチャンネルへリンク）
Twitterリンク
食パンを土台にしたキッシュレシピを開発されて、ホットクックユーザー界に大革命を起こした配信者さんです。おかず系にとどまらず、スイーツのレシピも沢山発信されています。
最近チーズケーキレシピを使わせてもらったのですが、本当に美味しくて家族全員が大絶賛でした。
レシピの他にホットクックの機能についての説明動画もあり、ホットクック購入のお悩みを持つ方へ役立つ情報も発信しています。小さな疑問も丁寧に解説してくださいますよ。
YouTubeチャンネル『ホットクックを稀によく使う鬼ヤバ』さん│愛機：KN-HW16E/**G★二台持ち
ホットクックを稀によく使う鬼ヤバ（YouTubeチャンネルへリンク）
Twitterリンク
鬼ヤバホットクック使いさんの動画をみれば、もっと自由にホットクック料理が出来るようになれます！
冷蔵庫にある物でちゃちゃっと料理したい時に、是非見て頂きたいチャンネルです。特に焼きうどんとチャーハンのレシピは、我が家でヘビロテさせて頂いています。
コープ商品とホットクックの掛け合わせのレシピが多数あります。コープユーザーさんは必見ですよ。
ブログ『とろみん家@ホットクック料理研究家』さん
とろみん家【ブログ】
とろみん家【note】
Twitterリンク
現役保育園栄養士、時短料理研究家のtoromi先生。つくりおきオンライン教室もやっています。 子供が喜ぶレシピが沢山で、私の様な子育て中の主婦には大変ありがたいです。
- レシピ単品を探している方は、まずはブログがおすすめです。
- 一週間の献立＆作り置きレシピを探している方は、noteがおすすめです。
有料noteでは一週間分の献立＆レシピを公開されています。献立作りに悩んでいる方、こちらのnoteにて困りごとがすっきり解決できるかもしれません。是非ご覧ください。
書籍『勝間式超ロジカル料理』の概要がYouTubeで分かる
2020年12月より、シャープのヘルシオ教室が始まりました。（オンラインにて実施） そのスタート記念企画で勝間和代さんの『ヘルシオ・ホットクック講座』が開催されました。
勝間さん(なんと、ホットクック3台持ちの達人！)のレシピは非常にシンプルです。
ロジカル料理の法則
- 材料に対して適切な温度と時間で加熱
- おいしい塩分量の法則で調味
- 原理原則＝ロジックを身につければレシピいらず
勝間さんのYouTubeチャンネルではホットクックを使った調理が見れます。
『勝間式超ロジカル料理』の書籍が気になっている方は、動画を見れば勝間式レシピの基本を学べますよ。
ホットクックのおすすめレシピ本紹介
私が愛用している書籍をご紹介します。ホットクックのレシピ本で目をひくのが冷凍ミールキットの作り方です。
冷凍ミールキットで平日は包丁いらず
- カットした食材と調味料、ジップロックに入れて冷凍保存しておきます。
- 食べたい時に冷凍状態のまま入れれば、解凍から調理まで自動でホットクックがしてくれます。
ホットクックお助けレシピ・ 少ない材料＆調味料で、あとはスイッチポン！
ホットクックお助けレシピ・ 少ない材料＆調味料で、あとはスイッチポン！
掲載されているレシピ全体のバランスが良い。
おかずは煮込み料理多め。具だくさんスープ＆汁物のレパートリーを増やしたい方はこちらの本がおすすめ！スイーツのレシピは入っていません。
毎日のホットクックレシピ
家庭的なメニューがメイン。作り置きメニューもあり。豆の煮かた、あんこのスイーツメニューあり。
忙しい人のホットクックレシピ
ちょっぴり特別・お洒落なおかずが多い。パスタ・麺料理あり。スイーツはホットケーキミックスを使用したケーキ。
ホットクック部で使い方の相談ができる
ホットクック部（シャープ公式のホットクックコミュニティーサイト）
シャープが運営しているホットクック使用ユーザーが交流できる貴重なサイトです。
自分のオリジナルレシピ、シャープ公式レシピのアレンジ方法などを投稿できます。ホットクック購入者の普段使いの様子が見れる貴重なコミュニティです。
ホットクック部のメルマガも有益ですので登録して損はありません。
最近のメルマガでは、cottaコラボのパンキットプレゼント企画、ヘルシオ教室の無料体験イベントなどの告知が届きました。
調理・下ごしらえ、用途は沢山ある
とにかくホットクックを使う頻度を上げたい場合は、どんな小さな作業でもホットクックを使ってみることをお勧めします。
特に茹で野菜を作るときは、ホットクックを是非使用してみてください。レンジと比べて調理時間は長くなってしまいますが、無水茹でが出来るホットクックは食材本来の味を引き立てて加熱してくれます。
ホットクックの茹で野菜のレシピ紹介
COCORO KITCHEN（ホットクック公式レシピサイト）では、ほうれん草、かぼちゃの茹で方のレシピも掲載しています。取扱説明書やレシピ集（冊子）を開かなくても、スマホ一つでレシピが確認できます。
シンプルに味噌汁を作ってみよう
ホットクックで作るメリット
- ホットクックで味噌汁を作る際のメリットは『冷めづらい』『温め直しが簡単』
- 保温性が高い。調理後に蓋を閉めたまま放置したとしても冷めづらい
- 【あたためなおし】ボタン一つで適度な温度に再加熱してくれる
私はホットクックでおかずを作らない時は、味噌汁作りに使っています。お味噌汁が冷めることを気にすることがなくなり、食事準備の負担が軽くなりました。
コンロ＋鍋で作るよりも多少洗い物が多くなってしまいますが、内鍋以外は食洗器で丸洗い可能です。食洗機をお持ちならば、手洗いの手間を減らすことができます。
一般的なレシピをアレンジしてホットクック調理
製品に付いてくるレシピ集には、一般的なレシピをホットクック用にアレンジするためのコツが掲載されています。
シャープ提案の調理のコツ
- 自動メニューを使用する。自分が作る料理に近しいメニューを選択して使用する。
- 自動メニューを見つけられなかったら、手動メニューを使用する。
- 煮物の煮汁は、一般的なレシピの分量より約1/3量減らすことができる
レシピに「煮立ったら弱火で15分煮る」とある場合は、【手動メニュー】→【煮物を作る】→【まぜる or まぜない を選択】→【15分】を入力すればOKです。
【実例紹介】一般レシピアレンジ時の調味料＆水分調整
白ごはん.comの『ロールキャベツ』レシピをホットクックで調理してみました。
ロールキャベツのレシピ/作り方（『白ごはん.com』さんのサイトへ移動）
詳細レシピ・分量は白ごはん.comさんのページをご覧ください。
材料（概要）
- キャベツ … 1玉（1㎏ほどにして）
- 好みのひき肉 … 400ｇ
- 玉ねぎ … 小1個
- パン粉
- 卵
- 塩、こしょう
- だし汁
- 醤油
- みりん
私のアレンジ案
- レシピのだし汁が多いと感じたので、半量400mlに変更
- だし汁の減量に合わせて、醤油・みりんも半量に減らす
- 具材の量はレシピを守る
【写真あり】だし汁半量で作ったロールキャベツ(4～6人分)
ホットクックの鍋は縦長の形のため、少ないだし汁でも具材が煮汁に浸りました。落し蓋がなくても煮汁が具全体に周ります。形が崩れることもありませんでした。
あなたもホットクックレシピを発信をしてみませんか？
今はネット上にレシピが溢れている時代です。
自分と相性が良いレシピの発信者さんに巡り合えれば、毎日の献立を考える手間をぐっと減らすことができます。ホットクックの料理に慣れてきたら、今度はあなたがレシピ情報を発信してみませんか？
Twitterでは毎日沢山の料理写真、レシピが発信されています。
- 新しいレシピに挑戦した！
- 作った料理が成功した！
そんなときは、是非Twitterで呟いてみてくださいね。
当ブログのTwitterアカウント紹介
私もTwitterをメインに、ホットクックごはんがある日常をつぶやいています。フォローすると『電気鍋がある生活を疑似体験できる』というテーマで活動しています。
- 興味はあるけれど自分が使いこなせる自信が無い
- コンロ＋鍋以外で料理をするイメージが全く付かない
そんな方は是非、私のアカウントを覗いてみてください。ホットクックに関する質問も常時受付しています。分からないことがありましたら、リプ・DMで気軽に話しかけてくださいね。
