【メニュー表有】真夏でも安全なホットクックの予約調理

自動調理鍋・電気圧力鍋の予約調理機能は便利そうなイメージがありますが、漠然とした不安感がありませんか？

ホットクックは夏場でも肉＆野菜を腐らせることなく、37品目のメニューを最大15時間先まで予約調理出来ます。この記事ではホットクックと他社電気圧力鍋の予約機能のメニュー比較（メニュー表あり）、予約調理あり・なしで作ったカレーの味の食べ比べ調査の結果をまとめました。

朝に下ごしらえしてホットクックに入れておけば、夜の帰宅時間後すぐに温かい手料理が食べられますよ！

朝に予約すると帰宅時間にあわせてホットクックが自動調理

ホットクックは最長15時間後まで、出来上がり時間を指定して調理することが出来ます。

夜の帰宅後にすぐ食事をとりたい、そんな忙しい生活を送っている方にはぴったりの機能です。材料を鍋に入れて予約ボタンを押せば、あとは無人で調理を進めてくれます。

シャープの公式サイトによると、カレー4人分を12時間予約した場合の電気代は約21.7円です。

シャープ ヘルシオ ホットクック　予約調理の説明ページ（外部リンク）

夏場でもお肉・野菜が腐らない！予約調理のしくみ

ホットクックは食品が腐敗しないように温度管理を行う機能がついています。

厳密な温度管理を行い、食材を腐らせることなく15時間キープしてくれます。

WIFI接続で外出先から予約時間を変更できる

ホットクックはスマートフォン用アプリ【COCORO HOME】から操作することができます。予約調理の出来上がり時間を外出先から変更したい場合は、ホットクックの電源を常時入れておきWifi接続状態にしておく必要があります。

停電しても10分以内なら自動復旧して調理を再開

不在中に自宅が停電したとしても、10分以内に復旧すれば予約調理を続けてくれます。私の地域は夕立や台風で雷が鳴った時に、年に数回短時間の停電が起こります。ホットクックならばそんな有事が起こっても安心ですね。

ホットクック 予約可能な自動調理メニューは37品

ホットクック（2019年モデルKN-HW24E）にて予約可能な自動調理メニューは37品です。ホットクックはWifi接続することにより自動メニューが増えますので、実際はこれより多い品目が予約可能と思われます。

他社製品の予約できるメニュー数はこちらのとおりです。
予約可能な自動メニューが最も多い電気鍋は象印の『煮込み自慢』です。

ホットクックの予約調理メニューまとめ

• ホットクックは下記の37品目の予約調理ができます。(2019年モデル KN-HW24E調べ)
• 白米、玄米の予約炊飯は出来ません。

ホットクックの予約調理のやり方

ホットクックで自動メニューを選択すると、予約調理が可能なメニューは画面に『[予約]で予約設定』と表示されます。

もしくは【メニューを選ぶ】の機能から、予約できるおかずの一覧を閲覧することができます。

【5社比較】電気圧力鍋・自動調理鍋の予約調理メニューまとめ

電気調理鍋・電気圧力鍋5社の、予約調理メニューを調査しました。（2021年7月調べ）

次項目では、各社の予約調理機能の特長を解説します。

幅広いメニューに対応した電気鍋が欲しいなら『ホットクック』【37品目】

シャープ ヘルシオホットクック 2.4L KN-HW24F-R

この中で唯一、ポタージュのスープが予約自動調理できる。かき混ぜユニットが付いているホットクックならではのメニュー。食材を柔らかく茹でて、滑らかにすり潰す工程を全自動でやってくれる。

オードブルを買いに外出する間にホットクックでお洒落なスープを一品作っておく、という贅沢な使い方が可能。

献立に悩みがちなら『象印 煮込み自慢』がおすすめ【50品目】

象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD

自動メニューの品数が最も多いので、メニューを選びやすい。鶏肉を使った予約メニュー数が最も多い機種。製品価格は高めだがメニュー数の多さは使い勝手の良さに直結するので、購入後に高い稼働率を維持しやすい製品である。

二万円未満で予約調理したいなら『アイリスオーヤマ電気圧力鍋』【24品目】

アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 4.0L PMPC-MA4-B

自動メニューの品目数は24品目、メニュー数は多くはないが厳選おかずメニューにてラインナップされている。作りやすいメニューばかりなので、作りづらい捨てメニューが少ない

固定メニューに縛られない『クックフォーミー』は予約調理の自由度が高い【自動メニュー無し・手動のみ】

ティファール クックフォーミー エクスプレス 6.0L CY8511JP

クックフォーミーは予約機能がついているがメニューの使用制限あり。

自動調理メニューの予約は不可。予約調理ができるメニューは、『手動調理の圧力調理メニュー』且つ『食材は野菜のみ』。

予約調理のデメリットは味の劣化・水分量減少

ホットクックに関わらず全ての電気鍋に共通して、長時間加熱することによる食材の味の劣化のデメリットがあります。長時間煮込んだ状態になるので、食材の味が煮汁にうつってしまうことが原因と推測します。

しかし、私が食べ比べた範囲では、味の劣化はありますがごく普通の家庭料理のレベルの味は保っていると感じました。

【体験談】予約調理あり・なしで作ったカレーを食べ比べ

過加熱問題が気になったので、予約なしのカレーと予約調理ありのカレーを作って食べ比べてみました。（予約は出来上がり時間：11時間後に設定）

• 予約なし調理のお肉は水分豊富でぷりぷり。噛むと肉汁を感じる。
• 予約あり調理のお肉の味は、予約なしのお肉に比べると落ちている。肉汁はあまり感じない。

2つのお肉の繊維は両方ホロホロと崩れる状態で柔らかく、カレーと一緒に頬張るとどちらも美味しく感じました。

予約機能付きの電気圧力鍋・自動調理鍋は「いざというとき」の保険になる

一昔前は予約機能を持つ電気鍋は貴重だったのですが、2021年の今では安い価格帯の製品にも当たり前のように予約機能がつくようになりました。普段は予約機能を使わなくても、休日に1日外出することになった時の夕飯の準備に、残業確定のしんどい平日夜に、いざという時の奥の手として活用できます。

予約機能が気になるならば、まず最初の一機目は絶対に予約機能つきを買うことを強くお勧めします。

予約機能があれば、夕方・夜にスーパーのお総菜コーナーを子供連れで立ち寄る回数を減らせますよ。忙しい毎日の炊事の中で、新しい選択肢となる『予約調理機能』をぜひ一度ご検討ください。

必ずあなたの力になってくれますよ！