1月頃からシャープのTwitterアカウントで情報開示された、ビリヤニのミールキットが発売されました。
ビリヤニはざっくり解説すると、インド版炊き込みごはんです。具材は鶏肉、スパイスの香ばしさが何ともいえない美味しさです。
是非一度、お試しください！
材料（4人前）
購入する必要がある物
- ヘルシオデリの『スパイスたっぷり！本格チキンビリヤニ』 1袋
自宅で準備するもの
- 水 280ml
ヘルシオデリのミールキット販売ページ紹介
【500食限定！】スパイスたっぷり！本格チキンビリヤニ（4人前）│￥2,980 （税込）│送料込み
https://healsiodeli.jp.sharp/fc-99190s.html （外部サイトリンク）
ヘルシオデリは【シャープ公式】の食材宅配サービス
ヘルシオデリ （外部サイトリンク）
ヘルシオデリはシャープ公式の食材宅配サービスです
対象商品はオーブンレンジの『ヘルシオ』と、自動調理鍋の『ヘルシオ・ホットクック』です。基本は冷凍のミールキットで、おかずがメイン。
価格帯は2～3人前の分量で1,280円～2,980円(税込)。
普段使いのおかずは、3人前1,880円前後くらいです。
メモ
一般的なミールキット商品に比べると値段が高めな印象ですが、シャープデリの商品は『買ってみたら思った以上に少なめで足りない』という失敗は比較的少ないです。
商品説明欄に内容物の種類と重量が表記されているので、内容をきちんと確認した上で購入に進むことが出来ます。
必要な道具
- ホットクック または 普通の炊飯器
- 水を計るための計量カップ
手順 【ホットクックの場合】
- 準備に必要な時間… 約1時間（具材の解凍時間）
- 調理時間… 40分間
手を動かす作業は、5分間くらいです。
【下準備】冷凍庫からビリヤニの具を出して自然解凍する
私はボウルに水をはって、ぬるま湯の中に入れておきました。約1時間放置で完全解凍されていました。
具材の解凍が完了したら、調理開始に進みます。
ホットクックを使用した調理手順
- バスマティライス（約2合分）をざっと洗って水を切る。生米の吸水は不要。
- ホットクックに生米を入れる
- 具材を入れる（生米の上に乗せる）。具と一緒にタレも入っているので、袋を絞って内容物全部を入れます。
- 水 280mlをいれる
- ホットクックで調理開始
※調理キーは【手動で作る】→【煮物を作る（まぜない）】→【30分】 - 調理完了後、全体を軽く混ぜる
- 盛り付けて、お好みでカイエンペッパー（本ミールキットに付いてきます）をかけて辛さ調整をして食べる！
絶対作ってほしい付け合わせ『ライタ』
インドのキュウリとヨーグルトのサラダです。
ビリヤニに合えて、味変しながら食べると幸せになれます！辛さがマイルドになり、爽やかさがプラスされます。
【レシピ紹介ページ】
ライタのレシピを本場インドから紹介！きゅうりとヨーグルトの人気サラダ│やまでら くみこ のレシピ （外部サイトリンク）
調理のコツ
- 材料がシンプルなだけに、味が決まりにくいです。
- きゅうりは少し塩をかけて放置、水で余計な塩を洗い流してキッチンぺーパーで拭いた状態で入れると味が締まります。
- 味見をしていまいちだったときは、塩を追加で入れれば料理っぽく仕上がります。
クミンパウダーが無い時は、入れなくても大丈夫です。ビリヤニ自体にふんだんにクミンが入っていますので、付け合わせとして一緒に食べれば口の中で十分良い感じになります。（適当なこと言ってすみません…。でも本当です）
ビリヤニのミールキットを食べた感想
インド料理屋の数店舗でビリヤニを食べた経験がある私の感想は『いままでの中で一番おいしい！』です。お肉の味付けがしっかりしていて、なんといってもごはんのパラッとした食感が食べていて心地いいです。
食感のイメージとしては『最強のパラッパラ炒飯』という感じ。
ホットクックの炊飯機能は高級炊飯器に比べると水分が飛び気味になるのですが、その特性がビリヤニ作りに関しては良い方向に作用したなと感じました。
ビリヤニを食べたことが無い方に全力でおススメ【限定500食】
4人前で2,980円（送料込み）と若干お高めの買い物ですが、インド料理屋で頼んだ場合は1人前1,500円くらいします。そう考えると比較的良心的な価格設定ではないでしょうか。
ビリヤニは自宅で作ることがとても大変な料理です。
バスマティライスをまず通販でお取り寄せするところから始まり、具材と生米と調味料を地層のように何重にも重ねた状態で炊き上げるという作り方をします。本ミールキットを炊飯器で調理する場合は、この地層作り（しかも3層構造で）を炊飯器の内鍋の中で行う必要があります。
ホットクック＆ビリヤニキットの組合せならば、そんな手間はかかりません。
材料を大雑把に入れて、ボタンポチっで出来るお手軽さ。
普段食べない料理こそ、ミールキットをお取り寄せしてみる価値があると感じました。
気になっている方、是非この際にチェックしてみてくださいね。分からない事がありましたら、私のTwitterアカウントに気軽にお声がけください。私が分かる範囲でなんでもお答えします！
